The Changing Role Of Pubs In British Society

İngilizce’de “wet-led” ne anlama gelir?

Britanya pub diliyle “wet”, yani “ıslak”, içecek demektir — bira, şarap, alkollü içecekler. “Wet-led” bir pub içecek satar, başka neredeyse hiçbir şey. Mutfak yok, yemek yok, belki sadece bir paket cips. Bu, pub sahipleri ve sektör yazarları tarafından kullanılan bir ticaret dili. Bugün önemli çünkü marketlerden alkol çok ucuz alınabiliyor. Sadece içecek satan bir pub ayakta kalmak için çok çaba sarf etmek zorunda — ve birçoğu kapanıyor.

Klipte bir pub uzmanı şöyle diyor: “It’s very difficult for a pub that’s purely wet led, purely drinks to make money now.” “Purely” kelimesi vurguyu artırıyor — sadece içecek genellikle yetmiyor. Bu yüzden birçok Brit pub şimdi yemek, canlı müzik veya bilmece geceleri ekleyerek insanları çekmeye çalışıyor. Tersi “food-led” — yani mutfak bar kadar önemli olan bir pub. Bir üst basamak “gastro pub”, klipte adı geçen Doğu Londra’daki Marksman gibi. “Wet-led” kelimesini bir gazetede görebilirsiniz: “Hundreds of wet-led pubs have shut since 2020.” Veya bir iş raporunda: “The wet-led sector has been hit hardest by rising costs.” Bu, pub sahipleri ve gazetecilerin kullandığı bir terim — bar başında bir müşteriden duymadığınız türden bir sözcük.