Latte art maken met de Nederlands kampioen

“Latte art” Hollanda’da ne kadar popüler?

Latte art, buharlı sütü espressonun üzerine dökerek kalp, rosetta, kuğu, lale ve giderek daha karmaşık serbest el desenleri yaratma sanatıdır. Hollanda, Amsterdam, Rotterdam, Utrecht ve Den Haag gibi kentlerde yoğunlaşan ciddi bir üçüncü dalga kahve sahnesine ev sahipliği yapıyor ve SCA-Hollanda kuralları altında her yıl düzenlenen Nederlands Kampioenschap Latte Art adlı resmi bir şampiyonası var. Holland şampiyonları, White Label Coffee, Lot Sixty One, Stooker Roasting ve Manhattan Coffee Roasters gibi özel kavurmacıların eğitim alanlarından çıkarak Dünya Latte Art Şampiyonası'nda birden fazla kez dereceye girdi. Holland baristalar, Avrupa kahve kültüründeki flat white ve cappuccino tartışmasını da şekillendirdi.

Bu klipte Het Klokhuis bir şampiyona ait eğitim alanını ziyaret ediyor: “Dit is de trainingsruimte van Nederlands kampioen Latte Art. Latte art is eigenlijk kunst met melk in de koffie.”