Ensalada de papa con pollo paso a paso

İspanyolcada “no se desbaraten” ne anlama gelir?

Janet salatayı karıştırırken patateslerini övünüyor: “por más que revuelvo, la papa queda intacta, no se desbarata” — ne kadar karıştırırsam karıştırıyım, patates bütün kalıyor, dağılmıyor. “Desbaratarse”, yumuşak bir şeyin muslu parçalara çökmesi demektir. Daha önce patateslerin pişerken “no se desbaraten” diye sirke eklemişti. Gülümseyerek söylenen, gururlu küçük bir mutfak zaferi.

Sözlü cümle: “por más que revuelvo, la papa queda intacta, no se desbarata” — “ne kadar karıştırırsam karıştırıyım, patates bütün kalıyor, dağılmıyor.” Daha önce de “para que las papas no se desbaraten al cocerlas” — “patatesler pişerken dağılmasın diye” demişti. “Desbaratarse”, parçalanıp dağılmak veya çökmek demektir. En çok yemek için duyulur ama diğer şeyler için de geçerlidir: - “El pastel se me desbarató al sacarlo del molde.” — Kalıptan çıkarıp pastel bana dağıldı. - “Con tanta lluvia, los planes se desbarataron.” — Yağmur o kadar yağdı ki planlar bozuldu. İpucu: sözlü hali zayıf bir e sesiyle biter — “des-ba-ra-TA / des-ba-ra-TEN” — bu yüzden son hece yumuşak ve hızlı okunur.