מכינים ברד ומשחקים עם גחלים בבית

“Barad” İsrail yaz içeceklerinde ne anlama gelir?

ברד (barad), İsrail’de buzlu slush (shaved-ice slushie) anlamına gelen kelimedir; bu soğuk içecek kıosklerde, sahil kafelerinde ve pizza tezgahlarında satılır. Kelimenin köken anlamı dolu (küçük buz topları), yani kış fırtınaları sırasında gökten düşen doldur; slush bu ismi aldı çünkü dokusu aynı: soğuk, ıslak buz parçacıklarından oluşan, yarım donmuş bir kıvam. İsrail çocukları sıcak bir öğleden sonra Tel Aviv, Eilat veya Netanya sahilinde ברד תפוח (elma), ברד תות (çilek) veya ברד לימון (limon) barad sipariş ederler. İbrani Kutsal Kitabı'nda barad on felaketten biri için kullanılır, ama modern İsrail konuşmasında kelime esasen bir bufet siparişidir.

Bu klipte bir ebeveyn kızı mutfağa seslenirken aynen şu cümleyi kurar: “Az Guy, bo’i, ha-barad mukhan!” (“Ey Guy, gel bakalım, barad hazır!”).