Recorrido por Santiago de Chile y sus lugares principales

“Mote con huesillo” İspanyolcada ne anlama gelir?

Santiago’da dolaşırken rehber, “mote con huesillo” satan tezgahları gösterip buna milli içecek diyor. Aslında düz düz yudumladığınız bir içecek değil — haşlanmış buğday (“mote\)) artı şerbet içinde yatan bütün bir kuru şeftali (”huesillo\)), kaşıkla yenir. “Huesillo”, “hueso” (çekirdek, kemik gibi) kelimesinden gelir. Sıcak bir Santiago gününde, sokak tezgahından alınan bir kase neredeyse bir şey etmez.

“En las calles de Santiago podemos encontrar lugares donde venden mote con huesillo, que es una bebida nacional.” cümlesi klipte geçiyor — “Santiago sokaklarında mote con huesillo satan yerler bulabilirsiniz, bu bir milli içecek.” anlamına geliyor. Rehber ardından içindeki malzemeleri sıralıyor: “lleva duraznos deshidratados, mote de trigo, azúcar... y canela” — “içinde kurutulmuş şeftaliler, buğday motesi, şeker... ve tarçın var.” anlamında. Sade örnekler: - “¿Quieres un mote con huesillo?” — “Bir mote con huesillo ister misin?” (sıcak bir günde ikram ederken) - “El mote es trigo cocido.” — “Mote haşlanmış buğdaydır.” - “El huesillo es un durazno seco.” — “Huesillo kuru bir şeftalidir.” Notlar: Şilililer bu tam ifadeyi tek bir öğe gibi söyler — sadece “mote” veya sadece “huesillo” diye sipariş verilmesini duymazsınız. “Huesillo”, çekirdeğini koruyan kuru şeftali için “hueso” (çekirdek/kemik) kelimesinin küçültme formudur. Bu, Santiago pazar ve meydanlarına bağlı bir yaz sokak lezzetidir.