Ordinare al ristorante in italiano: dialogo semplice

İtalyan menüsünde “primo” ne anlama gelir?

İtalyan bir menüde primo “ilk yemek” demek ama bu, ara sıcak (antipasto) değil. Primo genellikle makarna, risotto, çorba vb. olur; ana et veya balık yemeği ise sonrasında gelen secondo’dur. Asıl başlangıç, primodan önce sunulan antipastodur. Yani burada “ilk” demek, yemeği açacak küçük bir ısırık değil, ilk tam yemeği ifade eder.

Klipta, bir restoranda sipariş verirken seçim “O un primo o un secondo?” — “Ya bir ilk yemek ya da bir ikinci yemek?” — diye gelir, hemen “l’antipasto no” (ara sıcak yok) denildikten sonra. Primo, Latince primus, yani “ilk” kelimesinden gelir. Etrafındaki kelimeler tüm yemeği anlatır: antipasto “yemekten önce” demek, secondo “ikinci” et veya balık yemeği, contorno ise yanındaki garnitür. Tam bir oturak yemek antipasto, primo, contornolu secondo, sonra da tatlı için dolce ile uzayabilir; ama günlük yemeklerde bunlardan sadece bir veya ikisi seçilir.