Preparare il ragù come una volta

“Crepi l’avarizia” İtalyanca’da ne anlama gelir?

Crepi l’avarizia kelime anlamıyla “açgözlülük ölsün” demektir. İtalyankalar, cömert olmaya karar verdikleri an, genellikle yemek, içecek veya para konusunda, bu küçük kutlama ifadesini kullanırlar. Klipten gördüğümüz gibi, aşçı ragùya fazladan bir damla şarap döker, crepi l’avarizia der ve devam eder. Bu deyim anı coşkulu kılar: açgözlülük kaybeder, cömertlik kazanır.

Bu ifade, alla salute veya cin cin gibi, sıradan bir anı duyurulacak bir şeye dönüştüren o küçük İtalyanca alışkanlıkların aynısındandır. Come una volta ("eski usülü gibi\)) pişirmek hedefiyorsa, fazladan bir damla şarap sesli söylenmeye değer.