Kedvenc magyar ételem és a belevalók
A2 Hungarian dinleme pratiği · Macarca · yeni başlayanlar için özenle seçildi
Macar mutfağında 'belezvalók' ne demek?
belezvalók, Macarca birleşik bir ad: bele (içine) ve való (konulan) parçalarından oluşur; tam karşılığı 'içine konan şeyler'. Macarca, adları böyle anlaşılır parçalar üst üste koyarak kurar: gulyásba való (gulaş için), levesbe való (çorba için), süteménybe való (kek için). Çoğul hali olan belezvalók ise bir gulyás veya főzelék için gereken tüm malzemeleri ifade eder.
Bu kısa videoda bir Macarca konuşan, çocukluğundan kalma en sevdiği yemeği anlatıyor: doğru belezvalók ile kat kat dizilmiş bir fasulye yemeği. « A belezvalókat, ami tenni belejön. Sárgarépa, döntse, meg a többi » (içine konan malzemeler: havuç, fasulye ve gerisi). « És az is fontos, hogy milyen bab » (ve fasulyenin cinsi de önemli).
- ▸In Hungarian recipe sites and blogs like Nosalty, Mindmegette, and Femina when authors list a stew’s belezvalókat
- ▸On Hungarian cooking TV like MasterChef Magyarország on TV2 and Konyhafőnök with Krausz Gábor where chefs walk through ingredients on camera
- ▸In Hungarian cookbooks by Mautner Zsófi (Chez Zsófi), Stahl Judit, and the classic Horváth Ilona szakácskönyv when authors list the belezvalókat for paprikás and főzelékek
- ▸In Hungarian everyday kitchen chat where the answer to Mit főzel? (what are you cooking?) tends to start with A belezvaló az... (the ingredients are...)