Stroganov z bravčového mäsa krok za krokom
A2 Slovak dinleme pratiği · Slovakça · yeni başlayanlar için özenle seçildi
Slovak usulü strogánov nedir?
Slovakya’da strogánov, bravčový strogánov ifadesinin kısaltmasıdır: domuz eti şeritleri kızartılır, sonra soğan, hardal, salça, mantar, turşu ve iki çeşit krema ile birlikte stew edilir. Adı Rusça olan ama Slovaklar (ve Çekler) tarafından buzdolabındaki malzemelere göre yeniden tasarlanmış bir yemektir. Dana eti yerini domuz etine bırakmıştır. Kyslé uhorky (ekşi turşu) eklenmiştir. Ekşi krema başrolü üstlenmiştir.
Bu klip, standart tarifi adım adım anlatıyor: eti ızgara tuzu ve biberle kızart, soğan, hardal, salça ekle; mantar, kyslé uhorky, ekşi krema, pişirme kreması kat; 10-15 dakika kıs ateşte pişir; pilavla servis et. İçerik üreticisi, «Dobrú chuť!» (afiyet olsun) diyerek kapanıyor ve odberík (küçük abone olma düğmesi) için tıklama isteğinde bulunuyor.
- ▸On Slovak home cooking sites like Varecha.sk and the recipe sections of SME and Pravda where pork strogánov is a weeknight standard
- ▸On Slovak food TV like Bez servítky on Markíza and cooking segments on JOJ when contestants pull out comfort classics
- ▸In Slovak gastronomy writing on SME Štýl and Denník N when writers compare the home-cook version to the Russian original
- ▸On Slovak pension and školská jedáleň (school cafeteria) menus where pork strogánov with rice rotates through the week