ಮರ್ವಾಯಿ ಗಸಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ಅಮ್ಮನ ಕಿಚನ್ನಲ್ಲಿ
B1 Kannada dinleme pratiği · Kannada · orta seviye öğrenenler için özenle seçildi
💡 Biliyor muydun?
“marvai gasi” nedir?
ಮರ್ವಾಯಿ ಗಸಿ (marvai gasi)
Karnataka sahiline özgü istiridye yemeği · Kannada / Tulu mutfağı
“marvai gasi”: Mangalore tarzı istiridye köftesi
“Amma’s Kitchen”de çekilen bu tarif, Karnataka sahiline özgü bir istiridye yemeği olan ಮರ್ವಾಯಿ ಗಸಿ (marvai gasi) hazırlıyor. ಮರ್ವಾಯಿ (marvai) istiridye için kullanılan yerel kelime, ಗಸಿ (gasi) ise Mangalore ve Tuluva ev mutfağının imzası olan hindistan cevizi ağırlıklı bir yemek türü.
Dikkatli dinlerseniz aşçının Kannada ve Tulu dilleri arasında geçiş yaptığını duyarsınız. Tulu, ಮಲ್ಪ (malpa, “yapmak”) ve ಬು8ಕ್ಕ kelimelerinin ait olduğu sahil dilidir. Taze hindistan cevizi, tamarind ve köri yapraklarıyla kısık ateşte pişen gasi, Mangaluru’dan Udupi’ye kadar Karnataka sahili boyunca bilinen bir ev konforu yemeğidir. Deniz mahsulleri, iki dil, tek tencere.
Amma's Kitchen ↗, YouTube üzerinden.Orijinali izle→
★Bunu nerede duyarsın
- ▸In Mangalorean and Udupi (Tuluva) coastal kitchens.
- ▸On Kannada-Tulu cooking channels along the Karnataka coast.
- ▸Alongside the region’s other gasi (coconut curries).
- ▸In Tulu Nadu home cooking that blends Kannada and Tulu.
Reelang'da Kannada Anlaşılabilir Girdiyi Keşfet
Kannada dili sayfasını aç →Seviyeye göre