Így készül az ízletes tzatziki
B1 Hungarian dinleme pratiği · Macarca · orta seviye öğrenenler için özenle seçildi
Magyar mutfakta 'levet enged' ne anlama gelir?
levet enged tam olarak «suyunu saldırır» demek — tuz sebzenin suyunu çektiğinde Macarca tariflerin her zaman başvurduğu ifade bu. Salatalığı tuzlarsınız; sadece baharatlanmakla kalmaz, ozmoz hücre duvarlarından nemi dışarı iter ve biriken o sıvıya levet engan denir. Tarifler bu ifadeyi bir adım olarak kullanırlar: tuzlayın, bekletin, toplanan suyu sıkıp atın, yemeğin sulanmasını önleyin.
Bu cacık tarifinde tam o adım var: rendelenmiş salatalık tuzlanıp bekletiliyor («hagyjuk állni, hogy levet engedjen»), sonra iyice sıkılıp yoğurda karıştırılıyor — atlarsanız sos bir saat içinde sulanıyor. Aynı ifade Macarca tariflerde genel olarak tuzlanmış patlıcan ve lahana için de geçiyor.
Kelime sıklığı
Bu B1 Hungarian dinleme pratiği dinleme pratiğindeki kelimeler ne kadar yaygın?
Genel Macarca sıklığı
Konuşulan Macarca sıklığı
Bu videonun seviyesinin üstündeki kelimeler
Bu videonun B1 seviyesinin ötesine geçen kelimeler için kısa açıklamalar.
Kaynak: wordfreq 3.1.1 (genel) · OpenSubtitles 2018 (HermitDave) (sözlü). Aralıklar yaklaşık değerlerdir, tam sıralamalar saklanmıyor.