مزاح نسوان في المطبخ مع البخور والحنة

Arap ve Yemen kültüründe “bakhur” nedir?

البخور (al-bakhūr), Yemen ve Körfez misafirperverliğinin kalbinde yer alan kokulu bükhürdür. Temeli ud, enfekte olmuş akvilarya ağaçlarından elde edilen agarwood reçinesidir; bu reçine gül yağı, ambergris, sandal ağacı ve safran ile harmanlanıp çipler veya macun haline getirilir. Ev sahipleri birkaç parçayı küçük bir mebhara (bükhürdanlığı) içindeki ateşli kömürlerin üzerine koyar ve buharı misafirler arasında dolaştirır; misafirler ayrılmadan önce saçlarını, sakallarını ve kıyafetlerini bu dumanla koklarlar. Bu âdet bir ziyareti kokulu bir ritüele dönüştürür; koku kumaşlarda günlerce kalır. Aileler bakhur karışımlarının tariflerini, İtalyali ailelerin domates sos tariflerini korudukları gibi saklar.

Bu klipte bir Yemenli kadın, bir düğün öncesinde bakhur ihtiyacı konusunda yengesiyle alay eder: “جيت ادور فحم اول لعبة هلبخور.”