Jantar chique, vinho caro e café de cocô

Portekizce’de “café civeta” ne anlama gelir?

Café civeta, dünyanın en pahalı kahvelerinden birinin Portekizce adıdır, daha yaygın adıyla kopi luwak. Civeta — kedi gibi bir memeli, aynı zamanda gato-de-algália da denir — olgun kahve çileklerini yer ve çekirdekler dışkılarından toplanır; sindirim yolu boyunca geçerken daha yumuşak, daha az acı bir tat kazanırlar. Yani “dünyanın en iyi kahvesi” ve “bir hayvanın arkasından çıkar” şaşırtıcı derecede aynı içecektir.

Garson buna o melhor café do mundo dediğinde, misafir nasıl yapıldığını sorar — ve soğukkanlı cevap espriyi yerinde durdurur: “tem um bicho que caga os grãos de café” (bir canavar var, kahve çekirdeklerini dışarı atıyor). Lüks pazarlama cocô (kaka) kelimesiyle yıkılır, bu yüzden klip café de cocô başlığıyla paylaşılır. Hayvan ismi civeta, Fransızca civette kelimesinden, o da Arapça zabad kelimesinden gelir; Endonezyaca kopi luwak ise birebir “zibet kahvesi” demek.